Crêpes aux flocons d’avoine et miel
Parce qu’elles sont riches en fibres, simples à préparer et naturellement sucrées, ces crêpes à l’avoine et au miel sont parfaites pour Malik. Que ce soit en pré- ou post-entraînement, elles offrent une énergie soutenue, sans avoir besoin d’ingrédients compliqués. Une façon délicieuse de bien manger sans se casser la tête !
Ingrédients
- 1 tasses de flocons d’avoine
- 1 banane mûre
- 2 œufs
- ¼ tasse de lait
- 1 c. à soupe de miel
- ½ c. à thé de cannelle
- 1 pincée de sel
- Huile ou beurre pour la cuisson
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Laisser reposer 2 minutes.
- Chauffer un peu d’huile ou de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Verser une petite louche de pâte pour chaque crêpe
- Cuire environ 2 minutes par côté, ou jusqu’à ce que des bulles se forment et que les bords soient dorés.
- Servir chaud, avec un filet de miel, des fruits frais, du yogourt ou du beurre de noix.
Notes
💡 L’astuce du cheffe : pour des crêpes encore plus soutenantes :
• Ajoute 1 c. à soupe de graines de chia ou de lin moulues dans la pâte.
• Pour une texture plus moelleuse : laisse reposer la pâte 5-10 minutes avant la cuisson.
• Et pour varier :
Ajoute une touche de yogourt grec, de la confiture de fruits maison et, ici, nous avons ajouté le granola d’avoine et sarrasin des Belles Récoltes de Charlevoix.
Clause de non-responsabilité
Le lecteur prend l’entière responsabilité de vérifier la liste des ingrédients avant de préparer cette recette, afin de s’assurer qu’aucun ingrédient ne présente de risque pour sa santé (allergies, intolérances, etc.). Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages corporels liés à la consommation de cette recette.
Les temps de préparation et de cuisson sont donnés à titre indicatif ; nous ne pouvons être tenus responsables des conséquences d’un produit insuffisamment cuit ou mal préparé.
Le lecteur prend l’entière responsabilité de vérifier la liste des ingrédients avant de préparer cette recette, afin de s’assurer qu’aucun ingrédient ne présente de risque pour sa santé (allergies, intolérances, etc.). Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages corporels liés à la consommation de cette recette.
Les temps de préparation et de cuisson sont donnés à titre indicatif ; nous ne pouvons être tenus responsables des conséquences d’un produit insuffisamment cuit ou mal préparé.