Chips de pelures de pommes
Croustillantes, sucrées, parfumées… Plutôt que de jeter les pelures de pommes, on les transforme en délicieuses chips croquantes au four. Une astuce anti-gaspillage, prête en un rien de temps, à grignoter ou à parsemer partout !
Ingrédients
- 6 pommes
- 1 c. à soupe d'huile végétale
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
Instructions
Méthode au four
- Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).
- Déposer les pelures propres dans un bol. Ajouter l’huile, la cannelle et le sirop d’érable. Mélanger à la main pour bien enrober.
- Étaler les pelures en une seule couche sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Cuire 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Surveiller vers la fin pour éviter qu’elles ne brunissent trop.
- Laisser refroidir complètement avant de déguster ou conserver.
Méthode à l’air fryer
- Déposer les pelures dans un bol. Ajouter l’huile, la cannelle et le sirop d’érable. Bien mélanger.
- Étendre les pelures en une seule couche dans le panier de l’air fryer (procéder en deux fois au besoin).
- Cuire à 325 °F (160 °C) pendant 6 à 8 minutes, en secouant à mi-cuisson. Ajuster le temps selon la puissance de l’appareil.
- Retirer dès qu’elles sont dorées et croustillantes. Laisser refroidir sur une grille ou une assiette.
Video
Notes
👩🍳 Astuce du chef
Pour une version zéro déchet, réduisez les chips refroidies en poudre à l’aide d’un mini-mélangeur. Vous obtiendrez un sucre aromatisé maison parfait pour les pancakes, le yogourt, ou saupoudrer sur des fruits frais. Découvre notre recette de compote parfaite pour les lunch !📣 Partage cette recette !
Clause de non-responsabilité
Le lecteur prend l’entière responsabilité de vérifier la liste des ingrédients avant de préparer cette recette, afin de s’assurer qu’aucun ingrédient ne présente de risque pour sa santé (allergies, intolérances, etc.). Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages corporels liés à la consommation de cette recette.
Les temps de préparation et de cuisson sont donnés à titre indicatif ; nous ne pouvons être tenus responsables des conséquences d’un produit insuffisamment cuit ou mal préparé.
Le lecteur prend l’entière responsabilité de vérifier la liste des ingrédients avant de préparer cette recette, afin de s’assurer qu’aucun ingrédient ne présente de risque pour sa santé (allergies, intolérances, etc.). Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages corporels liés à la consommation de cette recette.
Les temps de préparation et de cuisson sont donnés à titre indicatif ; nous ne pouvons être tenus responsables des conséquences d’un produit insuffisamment cuit ou mal préparé.