Boules énergies maison
Parce qu’elles sont simples, soutenantes et équilibrées ! Avec leur mélange de beurre de noix, de flocons d’avoine et de cacao, ces boules énergie offrent une bonne dose de protéines et de bons gras pour tenir toute la journée. Malik aime leur goût riche et leur texture croquante, parfaites comme collation après l’entraînement ou en dépannage. Faciles à préparer, elles se conservent bien et sont toujours prêtes à donner un coup de boost naturel !
Ingrédients
- ½ tasse de beurre d’arachides ou autre beurre au choix ou autre beurre aux noix au choix
- ¼ tasse de sirop d’érable
- ½ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- ½ tasse de noix de coco râpée
- 2 c. à soupe de poudre de cacao
- ½ tasse de pépites de chocolat au lait fondu
Instructions
Assemblage des boules
- Dans un bol, mélanger le beurre et le sirop d’érable.
- Ajouter les flocons d'avoines, la noix de coco et la poudre de cacao. Bien mélanger.
- Réaliser de petite boules avec le mélange.
- Faire fondre le chocolat dans un bain-marie.
- Remplir une casserole avec un fond d’eau (environ 2-3 cm) et la chauffer à feu moyen jusqu’à ce que l’eau frémisse (sans bouillir)
Enrobage au chocolat
- Préparer un bain-marie en déposant un bol résistant à la chaleur (verre ou métal) sur la casserole contenant de l'eau chauffant à basse température. Le fond du bol ne doit pas toucher l’eau et l'eau de doit pas bouillir.
- Ajouter le chocolat coupé en morceaux dans le bol.
- Remuer doucement avec une spatule jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
- Retirer du bain-marie et utiliser immédiatement en enrobant les boules de chocolat fondu.
- Réfrigérer 30 minutes pour que les boules et le chocolat durcissent
Video
Notes
💡 L’astuce du cheffe : Place le mélange au frigo pendant 15-20 minutes avant de former les boules. Cela facilite le façonnage et empêche que ça colle trop aux mains.
👉 Elles se conservent jusqu’à 1 semaine au frigo ou 3 mois au congélo.
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Clause de non-responsabilité
Le lecteur prend l’entière responsabilité de vérifier la liste des ingrédients avant de préparer cette recette, afin de s’assurer qu’aucun ingrédient ne présente de risque pour sa santé (allergies, intolérances, etc.). Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages corporels liés à la consommation de cette recette.
Les temps de préparation et de cuisson sont donnés à titre indicatif ; nous ne pouvons être tenus responsables des conséquences d’un produit insuffisamment cuit ou mal préparé.
Le lecteur prend l’entière responsabilité de vérifier la liste des ingrédients avant de préparer cette recette, afin de s’assurer qu’aucun ingrédient ne présente de risque pour sa santé (allergies, intolérances, etc.). Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages corporels liés à la consommation de cette recette.
Les temps de préparation et de cuisson sont donnés à titre indicatif ; nous ne pouvons être tenus responsables des conséquences d’un produit insuffisamment cuit ou mal préparé.