Crêpes déconstruites aux fruits et sauce chocolat Clara
Une recette parfaite pour Clara et sa famille : des bouchées de crêpes moelleuses façon pancake, garnies de fruits frais et de sauce chocolat, à partager dans la bonne humeur. Ludique et simple à préparer, ce plat transforme un déjeuner en moment gourmand.
Ingrédients
Pâte à crêpes façon pancake
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- ¾ tasse de lait
- 1 c. à soupe d’huile végétale ou beurre fondu
Pour la garniture
- ½ tasse de fraises fraîches
- ½ tasse de bleuets frais
- ½ tasse de framboises fraîches
- 2 c. à soupe de petits fruits séchés
- 2 c. à soupe de graines de citrouille
- ½ tasse de sauce chocolat (ou chocolat fondu)
Instructions
Préparer la pâte :
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter l’œuf avec le lait et l’huile.
- Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs, mélanger juste assez pour humecter.
Cuisson :
- Dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, déposer des petites cuillerées de pâte pour former des mini pancakes.
- Cuire 1-2 minutes par côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réserver.
Montage :
- Dans un bol ou une assiette, disposer les bouchées de crêpes.
- Ajouter les fruits frais, parsemer de petits fruits séchés et de graines de citrouille.
- Arroser de sauce chocolat.
Notes
👩🍳 Astuce du chef
💡 Tu peux préparer les crêpes à l’avance et les réchauffer légèrement au four avant de servir.💡 Varie les garnitures : noix hachées, copeaux de noix de coco, ou un filet de miel si tu n’as pas de chocolat sous la main.crêpes bouchées chocolat
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Clause de non-responsabilité
Le lecteur prend l’entière responsabilité de vérifier la liste des ingrédients avant de préparer cette recette, afin de s’assurer qu’aucun ingrédient ne présente de risque pour sa santé (allergies, intolérances, etc.). Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages corporels liés à la consommation de cette recette.
Les temps de préparation et de cuisson sont donnés à titre indicatif ; nous ne pouvons être tenus responsables des conséquences d’un produit insuffisamment cuit ou mal préparé.
Le lecteur prend l’entière responsabilité de vérifier la liste des ingrédients avant de préparer cette recette, afin de s’assurer qu’aucun ingrédient ne présente de risque pour sa santé (allergies, intolérances, etc.). Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages corporels liés à la consommation de cette recette.
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