Burger de poulet maison avec sauce épicée
Parce qu’il est rapide, savoureux et facile à personnaliser ! Avec son poulet juteux, sa sauce épicée à la sriracha et ses garnitures fraîches, ce burger est parfait pour un souper gourmand en moins de 30 minutes. Antoine apprécie aussi sa simplicité et sa flexibilité : il peut l’adapter à ses goûts en variant le fromage, les pains ou en ajoutant plus de sauce pour un extra punch de saveur !
Ingrédients
Galettes de poulet
- 2 poitrines de poulet coupées en deux sur l’épaisseur
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé de paprika fumé
- ½ c. à thé d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Sauce épicée
- ½ tasse de yogourt grec ou mayonnaise
- ½ c. à soupe de sauce sriracha
- ½ c. à thé de miel
- Sel et poivre
Garnitures
- 4 Pains burger
- 1 Tomate tranchées
- 4 Tranches de fromage
- Quelques feuilles de laitue croquante
- Cornichons tranchés
Instructions
- Dans un bol, mélanger l’huile, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Enrober les morceaux de poulet et laisser mariner 10-15 min.
- Griller à la poêle ou au BBQ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce épicée.
- Assembler les burgers : tartiner la sauce sur le pain, ajouter la laitue, la tomate, le poulet grillé, le fromage et les cornichons.
Notes
💡 L’astuce du cheffe : Ajoutez de l’humidité : pour des galettes de poulet extra tendres, mélangez la viande avec une cuillère à soupe de yogourt grec ou de mayonnaise avant la cuisson. Cela aide à garder le moelleux.
👉 À servir avec : des frites maison ou une salade
Clause de non-responsabilité
Le lecteur prend l’entière responsabilité de vérifier la liste des ingrédients avant de préparer cette recette, afin de s’assurer qu’aucun ingrédient ne présente de risque pour sa santé (allergies, intolérances, etc.). Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages corporels liés à la consommation de cette recette.
Les temps de préparation et de cuisson sont donnés à titre indicatif ; nous ne pouvons être tenus responsables des conséquences d’un produit insuffisamment cuit ou mal préparé.
Le lecteur prend l’entière responsabilité de vérifier la liste des ingrédients avant de préparer cette recette, afin de s’assurer qu’aucun ingrédient ne présente de risque pour sa santé (allergies, intolérances, etc.). Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages corporels liés à la consommation de cette recette.
Les temps de préparation et de cuisson sont donnés à titre indicatif ; nous ne pouvons être tenus responsables des conséquences d’un produit insuffisamment cuit ou mal préparé.