Barres moelleuses aux bleuets et chocolat blanc
Parce qu’elles sont rapides à préparer, sans cuisson et faites avec des ingrédients simples, ces barres sont parfaites pour Kira. Elles sont douces, soutenantes et naturellement sucrées — idéales pour combler une fringale entre deux cours ou pendant une journée bien remplie. Elle peut même en congeler pour toujours en avoir sous la main, sans perdre de temps.
Ingrédients
- 1½ tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
- ¼ tasse de bleuets lyophilisés (Voir note)
- 2 c. à soupe de chocolat blanc haché ou en pépites (Voir note)
- ½ tasse de purée de dattes (voir note) (ou 2 petites bananes bien mûres écrasées)
- ¼ tasse de beurre de tournesol ou de beurre d’arachide naturel
- 1 c. à soupe de graines de chia (optionnel)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la purée de dattes (ou les bananes) et le beurre de noix jusqu’à ce que la texture soit lisse.
- Ajouter les flocons d’avoine, les bleuets lyophilisés, le chocolat blanc et les graines de chia. Bien mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Presser fermement le mélange dans un moule rectangulaire ou plaque à biscuit tapissé de papier parchemin ou d'un tapis de silicone.
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme.
- Couper en barres et conserver au frigo ou congeler.
Notes
💡 L’astuce du cheffe : 🌟 Tu veux gagner encore plus de temps ?
→ Congèle les barres individuellement, déjà coupées, pour les sortir au besoin la veille ou le matin même.
→ Pour une version encore plus gourmande, ajoute un filet de yogourt grec nature ou un peu de confiture maison au moment de déguster.
→ Et si tu veux varier : remplace les bleuets par des framboises lyophilisées ou le chocolat blanc par du noir à 70 %.
→ Tu as des dattes à la maison ? Fait tremper 1 tasse de dattes dénoyautées en les recouvrant d'eau chaude 15 minutes. Ensuite retire l'eau, mais gardes en un peu pour ajouter dans ton mixeur avec une pincé de sel et 1/2 c. à thé de vanille. Et voilà, tu auras de la purée maison !
Notes :
Voici les produits vedettes que nous avons utilisé pour faire cette recette :
Barre chocolatée blanche sans sucre ajouté - Classique Sana
Fruits lyophilisés - Bleuets sauvages du Québec Lyo & Co.
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Clause de non-responsabilité
Le lecteur prend l’entière responsabilité de vérifier la liste des ingrédients avant de préparer cette recette, afin de s’assurer qu’aucun ingrédient ne présente de risque pour sa santé (allergies, intolérances, etc.). Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages corporels liés à la consommation de cette recette.
Les temps de préparation et de cuisson sont donnés à titre indicatif ; nous ne pouvons être tenus responsables des conséquences d’un produit insuffisamment cuit ou mal préparé.
Le lecteur prend l’entière responsabilité de vérifier la liste des ingrédients avant de préparer cette recette, afin de s’assurer qu’aucun ingrédient ne présente de risque pour sa santé (allergies, intolérances, etc.). Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages corporels liés à la consommation de cette recette.
Les temps de préparation et de cuisson sont donnés à titre indicatif ; nous ne pouvons être tenus responsables des conséquences d’un produit insuffisamment cuit ou mal préparé.